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Qvevris Rkatsiteli - Géorgie 2020
21,50 €
TTC
Vin blanc de Géorgie produit à partir de la technique dite « Kakhetian », qui consiste en la macération de 6 à 8 mois en jarre d'argile enterrée.
Cépage : Rkatsiteli.
•Dégustation : Au nez, un mélange de miel, de pin, de poire, de coing et de noix se dégagent de ce vin. En bouche, l’attaque est légèrement tannique avec de jolis amers. L’évolution en bouche est intéressante avec une oxydation maîtrisée et une belle acidité.
La finale est persistante et offre une jolie palette d’amers, le tout enrobé de tanins un peu épicés.
La finale est persistante et offre une jolie palette d’amers, le tout enrobé de tanins un peu épicés.
•Garde : Excellent 3 ou 4 ans après la mise en bouteille.
•Conseils : Recommandé avec du veau, du mouton, ou des fromages type Comté.
Avis d'Augustin :
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