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La Butinière Limoux Rouge 2019
N’hésitez pas à l’ouvrir une heure avant et déguster avec un gibier, des plats en sauce et des volailles. Pour les expérimentaliste, un dessert à base de fruits rouges mais également de beaux fromages.
Avis d'Augustin : Que dire, c'est superbe, très bel équilibre, le terroir ressort, les fruits dominent, immanquable...
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La Butinière Limoux Rouge 2019
N’hésitez pas à l’ouvrir une heure avant et déguster avec un gibier, des plats en sauce et des volailles. Pour les expérimentaliste, un dessert à base de fruits rouges mais également de beaux fromages.
Avis d'Augustin : Que dire, c'est superbe, très bel équilibre, le terroir ressort, les fruits dominent, immanquable...
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité: 0000-00-00
Terroir | Languedoc Roussillon |
Bio | Non |
Cépages principaux | Cabernet-sauvignon, syrah, merlot, malbec |
Temp de service | 14° |
Provenance | AOP Limoux |
Degré | 13° |
Suggestion | Gibiers, viandes rouges, volailles en sauce |
Bio (oui/non) | non |
contenance | 75 cl |
Vigneron | Anne de Joyeuse |
Tous nos raisins sont vendangés à la main, puis transportés dans des comportes, triés sur tapis et égrappés.
Vinification par cépage à température contrôlée de 29 à 30°C.
Macération pré fermentaire à froid pour les Syrahs et Malbecs, macérations longues de 30 jours pour les Cabernets et les Merlots.
Remontages à l’air fréquents. Assemblage final.
Un élevage en fût de chêne Français pendant 9 à 10 mois sera nécessaire pour apporter à ce vin d’exception toute sa richesse et sa complexité.
Ces conditions géo climatiques remarquables, le travail de la vigne, une taille soignée, les « vendanges en vert » (selon les années), de petits rendements, sont les bases indispensables qui nous permettent d’obtenir les meilleurs raisins pour produire ce vin d’exception.
Vin rouge de l'Aude en région Languedoc-Roussillon AOC Limoux. Vente en ligne Vin de Limoux La Butinière AOC Limoux Rouge 2010 au meilleur prix à Paris livraison gratuite. Caviste détaillant Paris.

AOC Limoux Rouge Producteur Récoltant
En bouche, les saveurs veloutées de fruits rouges, de pruneaux et d’épices tapissent le palais sans agressivité.