Pernand-Vergelesses Rouge 2020 Domaine Pavelot

Vin rouge AOC BIO appellation village de la côte de Beaune, 100% Pinot noir
•Dégustation :
Robe rubis foncée à reflets pourpres intenses. Le nez s’ouvre sur la fraise, la framboise et la violette. Plus âgé, le vin tire sur le sous bois, les épices. Charnu et corsé, son gras lui donne de l’harmonie .
Avec ses tanins virils mais fondus, ce vin accompagnera des viandes comme le veau rôti, braisé ou en sauce, le gigot d’agneau, les gibiers à plumes et le porc grillé. Un rôti de bœuf succombera aussi à son caractère. Sur le plateau de fromages : mont d’or, vacherin, tomme de Savoie, reblochon, cîteaux.
•Garde : au moins 5 ans
•Conseils : servir entre 15 et 16°C

Avis d'Augustin : Toujours pareil chez Pavelot, le terroir avant tout et l'expression du pinot noir, encore bravo...

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162,00€

29,00€

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Fiche technique
Terroir Bourgogne
Bio Oui
Cépages principaux pinot noir 100%
Temp de service 12°
Provenance Bourgogne
Degré 13°
Suggestion Plats cuisinés, canard, agneau, fromages
Bio (oui/non) non
contenance 75 cl
Millésime 2015
Vigneron Lise Pavelot
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Le vin Pernand-Vergelesses "Village" 2012 est produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de la Côte de beaune. Administrativement, le Pernand-Vergelesses "Village" 2012 peut être produit dans la commune de Pernand-Vergelesses. Son terroir bénéficie d'un climat océanique à influence semi-continentale et d'un sol calcaires marneux et de marnes.

Le vin Bourgogne Pernand-Vergelesses Village de Pernand-Vergelesses rouge ne peut être produit qu'avec un seul cépage principal: "le Pinot Noir".
AOC, le Pernand-Vergelesses Village de Pernand-Vergelesses rouge possède le label français AOC Pernand-Vergelesses (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP Pernand-Vergelesses (Appellation d'Origine Protégée). Le Pernand-Vergelesses premier cru Village de Pernand possède la mention "premier cru" qui signifie que le vin provient des meilleurs terroirs de l’appellation.

Ce vin de Bourgogne relève de l'appellation générique Pernand-Vergelesses et de la dénomination viticole Pernand-Vergelesses Village de Pernand-Vergelesses.

Terroirs Vins, Vignobles et Vignerons

Avis
Note 
Eve Laf. 04/02/2016

Mon 1er achat de vin Pernand Vergelesses à Paris

Merci pour le conseil, j'ai apprécié ce vin rouge de Pernand Vergelesses, il a ravi mes convives. Effectivement nous y avons trouvé le fruit ! A vendre en carton de 6 bouteilles, pas moins ;)

Note 
Augustin 09/10/2015

Appellation Pernand-Vergelesses "Village" à Paris

Une entrée en matière abordable pour ce grand domaine Pernand-Vergelesses.

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